マーガリン
マーガリンに含まれているトランス脂肪酸についてよく知っている方教えて下さい
ネット上でいろいろ調べますと、小○井マーガリンがＴ脂肪酸が少ないと書かれている記事を多く見かけます
が、そこは人為的にＴ脂肪酸を0にしている製造方法が問題である
なんて記事もあります
結局の所どれがいいんでしょうか？
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コメント
少しばかり捉え方の着眼点を変えることが必要なのかもしれません。
つまり、「どれがいい、どれが悪い」という比較ではなくて、「あなたご自身がどう捉えてどちらを選ぶか」という視点です。
いろいろな観点から、様々なことを言っている人やサイトがあります。 少しばかり専門知識を持っている者としても、どれもあながち間違いではなく、どれも全面的に正しいとも言い難い状況です。 しかも、健康面の話は、つまり人の体をターゲットにしていますので、個体差が大きくて、同じものを同じだけ食べても病気になる人はなって、ならない人はならないものです。 また、完全に同一条件を作り出すことも不可能です。 では、どれだけの人が発症したら、それを悪いものとみなすのか・・これは結局誰にも決められないことでしょう。
トランス脂肪酸についても、たくさんの情報が開示されています。 どれが科学的で、どれが客観的視点で開示された内容なのかをまず選別し、その上でご自分がどう考えて、どう付き合うか、どのくらい食べるのか、全く食べないのか、その為に普段の食材をどういうルートで購入するのか、そこにどのくらいの労力とお金をかけられるのか、総合的にご自身で判断するしかないのではないでしょうか。
投稿： りん | 2009年10月13日 (火) 12時24分
りん様コメントありがとうございます
たしかにおっしゃるとおりです
それにどのくらい労力とお金をかけられるか
そのとおりですね
知識の無い私としてはネット上や、新聞、雑誌等からしか情報を得ることが出来ません
着眼点を変え、全ての食べ物に対してバランス良く、偏った食べ方をしないくらいしか今の所思いつきません
本当にコメントありがとうございました
お時間のあるときに、また私のブログ見にきて頂けたらうれしく思います
投稿： 真木れい | 2009年10月13日 (火) 23時19分